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赤峰南山稻谷文旅小镇广东省佛山市南海区狮山镇莲塘村。

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阳历七月七日，种黍子不能熟了。阳历七月七日种植黍子，时间上有些偏晚，因为黍子的生长期是90天。黍子，也叫：糜子、黍米、黄米。适宜播种时间，在5月下旬～6月上旬。一般在中秋节之前收割。

根据一般情况下的加工和发酵率，一斤黍子大概可以出大约一斤左右的糕面。但是具体出多少糕面还需要考虑黍子的品质、加工方式、发酵时间等因素。

去年落地的黍子种子不一定都会顺利保存下来，需要检查其保存情况。如果种子已经霉变、发酵或变质，那么就不适合再种植了。所以可以先尝试将种子放在温水中浸泡，将不浮起来的种子筛出，然后将好的种子晒干待用。

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小米按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类：按谷壳的颜色可分为黄色、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。

粳性特征的黄小米。粳性是一种稻谷的特性，是米粒的颗粒细腻、软硬适中，够很好地保住米内的营养成分，口感优良。糯米属于半糯性，米粒比较粗糙，口感比较硬。

外观：大金苗小米颗粒较大，色泽金黄，外观比较光滑；而黄小米颗粒较小，色泽较浅。营养成分：大金苗小米含有较高的蛋白质和脂肪，而黄小米则富含淀粉和纤维素。

具有粳性特征的黄小米。根据查询中国粮食局官网显示，小米的种类分为黄小米(粟米)、糯小米(软糜子、大黄米)和硬糜子，其中粳性黄小米是指具有粳性特征的黄小米，是未经过筛选的黄小米。

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