广东鹅的做法大全家常做法一、广东烧鹅的秘诀在于皮脆肉嫩，味道鲜美，问：广东烧鹅怎么做才能皮脆肉嫩？答：要制作出皮脆肉嫩的广东烧鹅，选材十分关键，选用肉质紧实、脂肪含量适中的鹅只，这样烤出的鹅才能外酥里嫩，腌制过程中，...